春寒料峭的三月，河湟谷地的冻土尚未完全消融，青海省海东市乐都区寿乐镇的群众却已感受到融融暖意——家门口新建的乐康·胜道薯条加工厂正式投产，大家伙儿都已经穿上了崭新的工作服，成为车间里的首批工人。
“以前守着几亩洋芋地，刨去口粮挣不下几个钱。现在家门口的工厂包收购、包培训，我们也有了个好去处。”工人们边说边麻利地将金黄的薯条装袋密封。在工人们的身后，全自动生产线正将本地马铃薯加工成标准化薯条，这些产自高原的薯条即将发往华东地区。
这座投资1.1亿元的现代化工厂，是江苏省无锡市惠山区与青海省海东市乐都区共同培育的“产业苗”。21699平方米的厂区内，5条智能化生产线昼夜运转。乐康特色农林产业投资有限公司总经理白万林指着冷藏库里码放整齐的原料说：“咱们乐都气候冷凉，昼夜温差大，日照时间长，马铃薯淀粉含量高，做出的薯条酥脆不回软，我相信在华东市场会卖个好价钱！”
乐康·胜道薯条加工厂秉承“从田间到餐桌”的全产业链理念，形成“农户生产+工厂收购+企业销售”的闭环模式，将有力推动乐都区马铃薯等农作物的规模化种植和标准化生产，提高农业生产效率，助力农业高质量发展。
“项目投产后，将直接创造120个就业岗位，间接带动约1万名劳动者就业，预计年销售量可达4万吨，人均年增收2万多元。”白万林表示。
值得一提的是，在一期薯条生产加工的基础上，加工厂二期将打造玉米、蚕豆、豌豆等深加工链条，拓展农产品附加值，极大程度帮助乐都区农产品销售和农民就业，促进乐都区农业特色产业不断提档升级。
目前，加工厂已经展开了一段时间的收购工作，预计年收购各类农产品20000吨以上，带动乐都区寿乐镇、达拉乡、碾伯街道等乡镇的父老乡亲增收。
暮色渐浓，加工厂灯火通明，时不时传来工人们的笑声：“谁能想到土疙瘩变成金疙瘩？”望着窗外满载的货车驶向高速，工人们的笑脸映在玻璃窗上，“这日子，就像咱乐都的薯条，越来越有滋味！”
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